Ни одна современная кухня не обходится без стильной и надежной вентиляционной системы. Сегодня это - не только предмет реализации смелых дизайнерских решений. Оборудуйте ее самым модным высокотехнологичным оборудованием - экологичной вентиляционной системой, и она станет предметом вашей гордости, радости и восхищения друзей. Климатическая система сделает кухню не просто "хозблоком", а сочетанием высоких экотехнологий и шикарного дизайна - настоящим произведением искусства!
Вентиляция кухни, прежде всего, конечно, подразумевает наличие кухонной вытяжки над плитой. Кухонные вытяжки предназначены для удаления запахов, испарений из зоны приготовления пищи непосредственно в вентиляционную шахту.
Если по каким-либо причинам нет возможности установить кухонную вытяжку, решить проблему помогут специальные кухонные вентиляторы. Их основное отличие от обычных вентиляторов заключается в том, что они снабжены алюминиевым жироулавливающим фильтром, который предохраняет двигатель вентилятора от преждевременного выхода из строя. Например, вентилятор ЕВ250 (рис. 1).
Самое распространенное заблуждение, с которым мы встречаемся в своей практике: "вентиляция кухни заключается в наличии вытяжки над плитой". Хотим предостеречь вас: этого недостаточно, т. к. вытяжка над плитой предназначена для вентиляции пространства около плиты и не предназначена для общеобменной вентиляции кухни (не соответствуют тип двигателя, производительность и уровень шума). Для нормального воздухообмена в вашей кухне необходим дополнительный вытяжной вентилятор. Это может быть как обычный настенный вытяжной вентилятор, так и канальный, который можно спрятать за подвесным потолком
Рассмотрим пример: кухня 10 м2, высота потолка - 2,7 м. Рассчитаем объем помещения: 10 х 2,7=27 м3. Согласно рекомендуемым нормам воздухообмена (см. с. 3), производительность вентилятора должна быть не ниже 270 м3/час. Если нет подвесных потолков, устанавливаем вентилятор Dеcor 300 S стоимостью 1172 руб. (рис. 2).
Еще одно заблуждение, с которым мы встречаемся в своей практике: "вентиляция кухни заключается только в наличии вытяжки над плитой".
Если есть подвесной потолок, лучше оборудовать канальную вентиляцию с несколькими местами забора воздуха (например, над обеденным столом, раковиной, над столом для приготовления пищи) В целом система обеспечит более эффективную и бесшумную работу вентиляции (рис. 3). Стоимость ее составляет ориентировочно 3700 руб.
Обратите внимание: если в системе только одно место забора воздуха, можно ставить вентиляционную решетку; если мест забора воздуха 2 и более, необходимо устанавливать не решетки, а диффузоры, т. к. они дают возможность отрегулировать забор воздуха (если установить решетки, максимальное количество воздуха будет забираться из ближайшей к вентилятору решетки, а из последней решетки забор воздуха может не осуществляться).
В современных домах кухня часто соединена со столовой или гостиной.
В этом случае особенно важно правильно рассчитать мощность вытяжки (важно, чтобы вытяжка была больше чем приток - см. рис. 4), чтобы запахи жареной рыбы или "сбежавшего" молока не вызывали чувство дискомфорта у домочадцев.
Главная задача вентиляции кухни заключается в том, чтобы быстро удалить запахи, не позволить им распространяться по всей квартире. Поэтому здесь лучше иметь запас производительности вентилятора (рассчитывать производительность исходя из максимального рекомендованного количества воздухообмена в час - 15) - ведь это как в автомашине: когда есть запас мощности под капотом, на дороге чувствуешь себя гораздо увереннее.
